Nalazi se u svakoj kuhinji: Neobičan dodatak koji uklanja gorčinu iz kafe

Bez obzira na to volite li kafu s blagim notama čokolade, karamele ili orašastih plodova, jedno je sigurno – u svakoj šoljici krije se doza gorčine ili kiselosti.

Upravo u toj ravnoteži okusa leži čar vašeg omiljenog napitka. No, postoji jednostavan sastojak koji može taj balans učiniti savršenim – i nije šećer.

Dodavanje prstohvata morske soli u kafu može potpuno promijeniti doživljaj ispijanja. So, poznata po svojoj sposobnosti da pojača i zaokruži okuse, u ovom slučaju smanjuje gorčinu i naglašava prirodnu aromu kafe. Rezultat je napitak bogatijeg, dubljeg i mekšeg ukusa.

Kafa postaje punija, a bez potrebe za dodatnim zaslađivačima. Ključ je, naravno, u umjerenosti: dovoljan je tek prstohvat soli kako bi se postigao efekat bez narušavanja prirodne ravnoteže okusa.

Dakle, sljedeći put kada pripremate jutarnju kafu, zaboravite šećer i mlijeko – pokušajte s malom količinom morske soli.