Želite tortu kao iz slastičarne? Evo kako napraviti domaću puter kremu savršenu za dekorisanje

Torta može biti ukusna, ali upravo je krema često ono što pravi razliku između običnog domaćeg kolača i deserta koji izgleda i ima okus kao da je stigao iz najbolje slastičarne.

Ako želite savršeno glatku i bogatu kremu za premazivanje i ukrašavanje torti, domaća puter krema odličan je izbor.

Priprema je jednostavna, a potrebno vam je svega nekoliko sastojaka. Ova krema može poslužiti za filovanje, premazivanje torti, ali i za pravljenje različitih dekoracija pomoću slastičarske vrećice.

Sastojci:

• 250 g maslaca sobne temperature
• 400 g šećera u prahu
• 2-3 kašike mlijeka ili slatkog vrhnja
• 1 kašičica ekstrakta vanilije
• prstohvat soli

Priprema:

Maslac je potrebno prvo ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi omekšao. Stavite ga u zdjelu i mutite mikserom nekoliko minuta, sve dok ne postane svijetao, kremast i prozračan.

Zatim postepeno dodajite šećer u prahu, najbolje u nekoliko navrata, uz stalno miksanje na manjoj brzini. Kada se sastojci sjedine, dodajte ekstrakt vanilije i prstohvat soli.

Na kraju postepeno dodajite mlijeko ili slatko vrhnje, ovisno o tome koliko mekanu kremu želite. Sve zajedno mutite još nekoliko minuta dok ne dobijete potpuno glatku i laganu smjesu.

Ako je krema pregusta, dodajte još malo mlijeka. Ukoliko je prerijetka, možete dodati još šećera u prahu.

Za dodatno bogatstvo okusa, u kremu možete dodati otopljenu i ohlađenu čokoladu, kakao, kokos ili malo limunove korice.

Ovako pripremljena puter krema idealna je za premazivanje torti jer se lako razmazuje, a istovremeno je dovoljno čvrsta za ukrašavanje.

Uz nekoliko poteza slastičarskom vrećicom, i obična domaća torta može izgledati kao da je upravo izašla iz slastičarne.