Hrskavi pomfrit od batata: Evo kako napraviti zdraviju verziju omiljenog priloga
Ako ste nedavno nabavili fritezu na vrući zrak i želite da isprobati neke recepte, ovaj recept za pomfrit od batata iz friteze odličan je početak!
Također možete razmisliti o pripremi običnog krompira ili piletine iz friteze – sve su to odlični recepti za predjelo.
Ovaj krompir je tako svestran, ukusan i dobro se slaže s glavnim jelima za doručak, ručak ili večeru.
Obožavat ćete ovaj hrskavi pomfrit.
Priprema pomfrita od batata u fritezi na vrući zrak u usporedbi s prženjem u dubokom ulju, pa čak i u usporedbi s pečenjem, troši manje ulja.
Tako ćete na kraju konzumirati manje masnoće i manje kalorija. I dalje su blago hrskavi izvana, a mekani iznutra.
Postupak
Započnite s dva slatka krompira srednje veličine, pokušajte pronaći one koji nisu predugi.
Na taj način možete iskoristiti punu dužinu slatkog krompira kao dužinu prženog dijela.
Imajte na umu da će se ovi prženi krompiri iz friteze na vrući zrak smanjiti nakon kuhanja, stoga potražite oblik koji je malo duži od idealne duljine prženog dijela.
Zatim ogulite batat i odrežite tanke krajeve. Možete ih sačuvati za neki drugi recept.
Zatim batat prerežite na pola po dužini. To će vam olakšati da ga položite ravno na dasku za rezanje i počnete rezati na duge kriške.
Što ih tanje narežete, to će biti hrskaviji. Preporučujemo da ih režete na debljinu od 0,6 do 1,2 cm.
Sada kada ste narezali batat, spreman je za pečenje u fritezi na vrući zrak.
Većina friteza zahtijeva prethodno zagrijavanje za najbolje rezultate. Dok se friteza zagrijava, možete odabrati začin za pomfrit od batata iz friteze.
Pomiješajte ga sa samo kašikicom maslinovog ulja, zajedno s češnjakom u prahu, paprikom, soli i paprom. Rukama provjerite je li svaki dio dobro prekriven začinom.
Zatim stavite batate u korpicu friteze na vrući zrak i pazite da ih ne pretrpate.
Na pola procesa kuhanja protresite korpicu kako biste bili sigurni da se ravnomjerno kuhaju, a zatim nastavite kuhati.
Svaka friteza na vrući zrak je drugačija, pa biste trebali pogledati prvu turu kako biste bili sigurni da temperatura i vrijeme kuhanja daju rezultate koje tražite.
Priprema pomfrita od batata u fritezi na vrući zrak puno je zdravija od prženja u dubokom ulju.
I dalje ćete dobiti lijepu hrskavost i odličan okus, a uštedjet ćete kalorije i masnoću. Ovo je savršen prilog mnogim receptima, a također je odlična grickalica za umakanje s kečapom ili vašim omiljenim umakom.