Zanimljivosti o medenjacima
Medenjaci sa đumbirom ili "gingerbread" kolačići, čija tradicija seže duboko u istoriju, predstavljaju jedan od najprepoznatljivijih simbola prazničnog perioda širom svijeta, a zanimljivo je da su se u Evropi pojavili još u jedanaestom vijeku kada su krstaši donijeli đumbir sa Bliskog istoka.
Kroz vijekove ovi začinjeni kolačići postali su toliko cijenjeni da su u nekim dijelovima Evrope postojali isključivo majstori koji su imali zakonsko pravo da ih pripremaju, dok je običnim građanima to bilo dozvoljeno samo tokom Božića i Uskrsa.
Popularnosti ovih kolačića u obliku čovječuljka značajno je doprinijela kraljica Elizabeta I, koja je prva došla na ideju da daruje goste kolačićima napravljenim u obliku njihovog lika, dok su same kućice od đumbira postale globalni fenomen zahvaljujući braći Grim i njihovoj bajci o Ivici i Marici u devetnaestom vijeku.
Danas ovi kolačići nisu samo poslastica već i umjetničko djelo jer se prave od tijesta koje je zbog svoje čvrstine i dugotrajnosti idealno za vajanje i dekoraciju, a miris koji šire zahvaljujući mješavini đumbira, cimeta i karanfilića nepogrešivo asocira na porodičnu toplinu i zimsku čaroliju.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.