Zanimljivosti o kvinoji

Kvinoja je hranljiva biljka koja potiče iz područja Južne Amerike i uzgaja se hiljadama godina.

Iako se često svrstava među žitarice, ona pripada grupi sjemenki. Poznata je po visokom sadržaju biljnih proteina i važnih aminokiselina. Sadrži vlakna, vitamine i minerale koji doprinose uravnoteženoj ishrani.

Posebno je cijenjena jer prirodno ne sadrži gluten. Zbog blagog ukusa lako se kombinuje sa povrćem, mesom i različitim začinima. Koristi se u pripremi salata, priloga i zdravih obroka. Brzo se priprema i pogodna je za svakodnevnu ishranu. Kvinoja daje dugotrajan osjećaj sitosti. Često se preporučuje osobama koje vode računa o ishrani. Bogata je magnezijumom, gvožđem i antioksidansima. Uzgaja se u različitim klimatskim uslovima i postaje sve popularnija širom svijeta.

Smatra se jednom od namirnica budućnosti zbog svoje hranljive vrijednosti. Danas zauzima važno mjesto u modernoj i zdravoj kuhinji.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.