Zanimljivosti o karmin pigmentu
Jedna od najljepših i najintenzivnijih crvenih nijansi koju svakodnevno srećemo u kozmetici i prehrambenoj industriji potiče od malenog insekta pod imenom košenila.
Ova buba živi na kaktusima u Meksiku i Južnoj Americi, a tajnu dobijanja dragocjene boje čuvali su još drevni Asteci i Maje vijekovima prije dolaska Evropljana. Postupak dobijanja boje podrazumijeva sakupljanje ženki ovih insekata, koje se potom suše i melju kako bi se iz njih izvukla karminska kiselina, materija koja u kontaktu sa aluminijumovim ili kalcijumovim solima stvara pigment nevjerovatne postojanosti.
Kada su španski osvajači prvi put donijeli ovu boju u Evropu u šesnaestom vijeku, ona je izazvala pravu revoluciju jer je bila daleko svjetlija i trajnija od bilo kojeg tadašnjeg biljnog pigmenta, pa su je koristili za bojenje kraljevskih odora i najskupljih umjetničkih djela. Iako danas živimo u eri vještačkih boja, prirodni karmin se i dalje masovno koristi jer je potpuno bezbjedan za konzumaciju, pa ga često pod oznakom E120 možete pronaći u voćnim jogurtima, bombonama, sokovima, ali i u najskupljim crvenim ruževima za usne koji upravo ovim bubama duguju svoju raskošnu boju.
Zanimljivo je da je za samo jedan kilogram ovog pigmenta potrebno sakupiti oko sto pedeset hiljada insekata, što karmin čini jednim od najdragocjenijih darova prirode koji je uspio da preživi sve tehnološke promjene modernog doba.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.