Slatki nabori koji osvajaju na prvi zalogaj: Recept za sočni "harmonika kolač"
U eri brzih kolača i instant slatkiša, jedan jednostavan, a efektan recept vraća nas starim dobrim okusima domaće kuhinje – harmonika kolač. Ovaj slatki desert ne samo da osvaja izgledom, već i svojim nježnim, sočnim zalogajima u koje se savršeno uklapa voće po vašem izboru.
Bilo da ste ljubitelj borovnica, malina, višanja, kajsija ili kombinacije svega navedenog, ovaj kolač nudi beskrajne mogućnosti.
Osim što izgleda kao da ste proveli sate praveći ga, u stvarnosti je pravi saveznik svakom domaćinu koji želi brzo, jednostavno i efektno zasladiti stol.
Sastojci:
Pola pakovanja kora za pitu (250–300 g)
2 jajeta
100 g šećera
2 vanilin šećera
200 ml jogurta
150 ml ulja
1 kašika brašna
1 kašika griza
1 kašika praška za pecivo
200–300 g voća po izboru (borovnice, maline, višnje, kajsije...)
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte vanilin šećer, jogurt, ulje, brašno, griz i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite.
@bojanine_djakonije Pita harmonika sa borovnicama 🫐 🫐Sastojci : -pola pakovanja kora za pitu (250 - 300 g kora ). -2 jajeta -100 g šećera -2 vanil šećera -200 ml jogurta -150 ml ulja -kašika brašna -kašika griza -kašika praška za pecivo. - 200 - 300 g borovnica. 🫐Priprema : Umutiti jaja sa šećerom. Dodati vanil šećer, jogurt, ulje, brašno, prašak za pecivo i griz. Pakovanje kora podeliti na pola, a zatim svaku koru saviti kao harmoniku. Potrebna vam je tepsija dimenzija 15 x 20 cm ( kod sečenja kora obratite pažnju na širinu vaše tepsije). Svaku koru saviti na cik - cak, kao harmoniku. Složiti u tepsiju, a zatim dodati borovnice. Rasporediti ih i u nabore. Na kraju celu pitu preliti filom. Pomoću kašike fil ubaciti u svaki nabor (potrudite se oko ovog dela da pita bude ravnomerno zalivena i sočna). Peći na 180 °C dok ne dobije finu zlatnu boju (meni je bilo potrebno oko 35 minuta). Uživajte! 💜 #pitaharmonika #harmonikapita #pita #pitasaborovnicama #hocuviral #fyp #foryou
♬ original sound - Bojanine djakonije
Pakovanje kora podijelite na pola, pa svaku koru presavijte u cik-cak oblik, kao harmoniku. Prilagodite širinu prema dimenzijama vaše tepsije (preporučeno 15x20 cm). Kore pažljivo složite jednu do druge u tepsiju.
Po složenim korama ravnomjerno rasporedite voće. Ne zaboravite ubaciti voće i u nabore – tu se krije dodatna čarolija ovog deserta.
Prelijte sve pripremljenim filom, koristeći kašiku da pažljivo zalijete i unutrašnjost nabora, kako bi pita bila ravnomjerno sočna. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta, dok ne poprimi zlatnu, hrskavu koricu.
Kolač možete poslužiti dok je još topao, uz kuglu sladoleda od vanilije, ili hladnu, posutu prah šećerom za rustičan izgled.
Voćne varijacije su bezbrojne – ljeti iskoristite svježe bobičasto voće, a zimi smrznute plodove ili čak karamelizirane jabuke. Sve prolazi.