Pojedi nešto “na kašiku”: Krem juha od batata i mesa
Batat svojim slatkastim okusom daje juhi bogatstvo i punoću, dok meso donosi potrebnu dozu proteina i sitosti. Sve je sjedinjeno u kremastu strukturu koja grije i mami na još jedan zalogaj. Krutoni od tosta hljeba dodaju savršenu i blagu hrskavost.
Ova juha je odličan izbor za porodični ručak i za elegantno jelo. Ukoliko želite bogat obrok u tanjiru, ovo je zasigurno pravi izbor.
Sastojci:
400 g batata
200 g karabataka ili filea
1 glavica crvenog luka
3 češnja bijelog luka
2 kašike sjemenki tikve
3 kašikice Tuzlanske soli
2 kašike maslaca
2 kašike kisele pavlake ZiM
½ kašikice bibera
2 kašikice mješavine začina Tajna
100 g tosta Klas
3 kašike maslinovog ulja
Priprema:
Povrće isjeći na kocke te propržiti na ulju i maslacu. Posoliti pobiberiti i dodati mješavinu začina. Podliti temeljcem ili vodom te kuhati. Pileće meso isjeći na komadiće, začiniti, propržit pa skuhati. Tost isjeći na kockice pa zapeći u rerni. Sjemenke tikve propržiti na suho, pa isjeckati. Skuhano povrće izmiksati, dodati skuhanu piletinu pa kratko prokuhati da se sve sjedini. Servirati sa kiselom pavlakom, sjemnkema tikve i komadima tosta.