Ako nemate ideju šta biste danas skuhali za ručak, donosimo vam odličan recept - paprike punjene tunjevinom.
Sastojci:
5 paprika roga
4 konzerve tunjevine
struk praziluka
5 kašika ovsenih pahuljica
4 kašike ajvara
3 kašike pečenog susama
so, biber
Priprema:
Paprike operite, osušite i stavite ih u vatrostalnu posudu obloženu pek-papirom. Posudu poklopite i paprike pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, samo da blago omekšaju. Izvadite ih iz rerne i ostaviti da se ohlade. Praziluk isjeckajte i prodinstajte na malo maslinovog ulja. Ovsene pahuljice sameljite.
Susam ispecite na suhoj tavi, da blago požuti. U činiju stavite tunjevinu i viljuškom je usitnite. Dodajte joj sve ostale sastojke: prodinstani praziluk, samljevene ovsene pahuljice, pečeni susam, ajvar, so i biber, te sve dobro izmiješajte. Paprikama odsijecite peteljke i odstranite sjemenke, te ih punite pripremljenom smjesom od tunjevine. Potrebno je da se nadjev dobro potisne kako bi paprika bila "nabijena".
Napunjene paprike ostaviti u frižider na nekoliko sati kako bi se dobro rashladile.