Omiljeni desert u čokoladnom izdanju: Novi recept za cimet rolnice postao hit na internetu
Na TikToku se ovih dana pojavio recept koji je doslovno zaludio ljubitelje slastica — cimet rolnice s čokoladom i višnjama, desert koji spaja sve ono što volimo: miris cimeta, bogat okus čokolade i kiselkastu svježinu višanja.
Tajna je u detaljima – tijesto se ne pravi klasično svijetlo, već tamno, s dodatkom kakaa, što rolnicama daje poseban izgled i aromu. Nakon što se tanko razvuče, premazuje se rastopljenom čokoladom i pažljivo urola u savršeni spiralni oblik.
@markizaliving NUTELLA CHERRY CINNAMON ROLLS 💫 - mislim da je skroz okej započeti jesenje recepte ovim evergreenom ✨ ako ste ljubitelj klasičnih cimet rolnica, ovaj recept je još kremastiji, sočniji i čokoladniji: TESTO - 450g brašna - 60g kakao praha - 1 kesica suvog kvasca - kašika cimeta - 300ml čokoladnog mleka (ugrejanog) - 60g putera (otopljenog, ali ne vrelog) NADEV - 5-6 kašika nutele - 300g smrznutih višanja - 4 kašike šećera GANAŽ - 200g čokolade - 100ml slatke pavlake Pomešati sastojke u mikser i mutiti na najvećoj brzini sa nastavkom za testo. Ostaviti 40-50 min da narasta. Razviti testo i premazati nutelom (5-6 kašika). Urolati i iseći u zavisnosti od širine pleha za cheesecake (moj je prečnika 20cm). Poređati u pleh, nije potrebno premazati pleh uljem ukoliko je non-stick. Procediti višnje i dodati šećer. Rasporediti voće na rolnice i peći na 180 stepeni 40-45 min. Premazati ganažom od čokolade i posuti cimetom. #cinnamonrolls #cimetrolnice
♬ The Fate of Ophelia - Taylor Swift
Rolnice se zatim režu, slažu u posudu i - tu dolazi najzanimljiviji dio - prelijevaju se sočnim višnjama koje im daju osvježavajući kontrast. Kada izađu iz pećnice, prelijevaju se gustom čokoladnom ganaš kremom, koja se lagano slijeva niz tople rolnice i stvara prizor kojem je teško odoljeti.
Ako volite eksperimentisati u kuhinji i tražite nešto novo što će oduševiti porodicu i goste, crne cimet rolnice s čokoladom i višnjama mogle bi postati vaš novi omiljeni desert.