Najomraženi kuvar - influenser srlja u gubitke
Popularni restoran Salt Beja, omiljen među influenserima i poznat po svojoj ekstravagantnosti, izgubio je prošle godine 5 miliona funti, piše Dejli mejl. Nusret Gokče poznat je po tome što biftek naplaćuje hiljade funti i što na njega posipa so na svoj prepoznatljiv način.
Među brojnim slavnim gostima njegovog glavnog restorana u Najtsbridžu bili su Dejvid Bekam i Kristijano Ronaldo. Taj restoran jedan je od 11 Gokčeovih lokala širom svijeta, uključujući Majami, Njujork, Dubai, Istanbul i Milano.
Salt Be nije prodavao samo biftek – "prodavao je iskustvo" koje se može podijeliti na mrežama. Restoran je postao scena, a hrana rekvizit. U svijetu koji vrednuje „Instagram trenutke“, Nusr-Et je bio savršeno pozicioniran. Cijene su bile astronomske – biftek obložen zlatom za 4.000 dolara, špagete za 70, voda samo u flaši. Kupac je plaćao spektakl, a ne nužno kvalitet hrane.
Međutim, uprkos međunarodnom uspjehu i činjenici da je londonski restoran ostvario prihod veći od 10 miliona funti, kompanija je u 2024. godini prijavila gubitak od 5,5 miliona funti. Gubitak je nastao zbog ponovnog vrednovanja imovine američkog ogranka, što je kompaniju koštalo oko 6 miliona funti. Američki ogranak Nusr-Eta je u potpunom vlasništvu britanske matične kompanije, pa je otpis te imovine doveo do negativnog finansijskog rezultata u poslovnim izvještajima.
Na vrhuncu popularnosti, brend je imao sedam restorana u Sjedinjenim Državama, ali danas su ostala samo dva stejkhausa, nakon što je restoran u Beverli Hilsu zatvoren početkom ove godine. Prije toga su zatvoreni lokali u Dalasu, Las Vegasu, Bostonu i Njujorku. Loši rezultati poslovanja u SAD doveli su do gubitka koji se odrazio na britansku kompaniju.
Uprkos velikom minusu, Nusr-Et i dalje ima 2,3 miliona funti rezervi, iako je to značajan pad u odnosu na 8,1 milion funti iz prethodne godine. Ipak, sam Gokče, koji nosi titulu najseksijepilnijeg mesara na Instagramu, i dalje se procjenjuje na najmanje 44 miliona funti lične imovine.
Iako je restoran izuzetno popularan među velikim zvijezdama, na Tripadvajzoru ima tek 2,9 od mogućih 5 zvjezdica. Salt Be bio je poznat u kulinarskim krugovima i prije nego što je postao internet senzacija, ali njegova karijera je doživjela pravi uzlet tek nakon što je video u kojem mesar priprema biftek u svom prepoznatljivom stilu postao viralan na Instagramu.
Video je prikazao kako Gokče posipa so po mesu rukom savijenom u obliku „kobre“. Neki su obožavatelji ovog mesara, a neki ga kritikuju i nazivaju neukusnim.
Jednom prilikom je studentima dao 30 odsto popusta na bifteke obložene zlatom u svom bostonskom restoranu, iako je konačna cijena jela i dalje prelazila 1.000 dolara, i to je brojne razljutilo.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.