Zaboravite skupe dodatke prehrani: Ovo ulje čuva crijeva i jača cijeli organizam

Maslinovo ulje već stoljećima zauzima posebno mjesto u ishrani, a savremena nauka sve češće potvrđuje ono što su Mediteranci odavno znali – riječ je o jednoj od najzdravijih namirnica koje možemo svakodnevno koristiti. Njegov pozitivan utjecaj na zdravlje srca, mozga i probavnog sistema čini ga pravim saveznikom dugovječnosti.

Posebno se ističe ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se dobiva hladnim prešanjem maslina, bez upotrebe visokih temperatura i hemikalija. Upravo takav način proizvodnje omogućava očuvanje vrijednih antioksidanata i polifenola koji imaju snažno protuupalno djelovanje i štite stanice od oksidativnog stresa.

Maslinovo ulje bogato je vitaminom E, karotenoidima i zdravim nezasićenim mastima, naročito oleinskom kiselinom. Ove masnoće doprinose snižavanju lošeg (LDL) i povećanju dobrog (HDL) holesterola, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i poboljšava elastičnost krvnih sudova.

Iako se rijetko spominje kao hrana korisna za crijeva, maslinovo ulje ima izuzetno povoljan učinak na probavu. Njegovi sastojci hrane dobre crijevne bakterije, pomažu očuvanju crijevne sluznice i smanjuju upalne procese u probavnom sistemu. Redovna konzumacija može doprinijeti boljoj probavi, manjoj nadutosti i općem osjećaju lakoće u tijelu.

Osim toga, antioksidativna svojstva maslinovog ulja pomažu u neutraliziranju štetnih slobodnih radikala, čime se smanjuje rizik od hroničnih upala, artritisa, srčanih oboljenja, pa čak i određenih vrsta raka. Zbog toga se često povezuje i s očuvanjem kognitivnih funkcija te smanjenim rizikom od neurodegenerativnih bolesti.

Za zdravstvene benefite nije potrebno pretjerivati – jedna do dvije kašike dnevno sasvim su dovoljne. Trend ispijanja maslinovog ulja nema posebnu prednost u odnosu na njegovo korištenje u obrocima, a često je i znatno manje ugodan.

Maslinovo ulje lako se uklapa u svakodnevnu ishranu: kao dodatak salatama, u prelivima, umacima, humusu ili jelima od povrća. Može se koristiti i za kuhanje jer je stabilno na umjerenim temperaturama, pod uvjetom da je kvalitetno i pravilno skladišteno.

Zamjena zasićenih masti, poput maslaca, maslinovim uljem jednostavan je korak ka zdravijoj prehrani. Bez skupih suplemenata i komplikovanih dijeta, ova prirodna namirnica ostaje jedan od najjednostavnijih načina da učinimo nešto dobro za svoje tijelo – svaki dan.