Umjesto u smeću riža završila u pivu: Japanci napravili 100.000 limenki

Japanski proizvođač kuhinjskih i kućnih aparata iz Osake proizveo je 100.000 limenki piva napravljenog od riže koja je trebalo da završi u smeću.

Pivo, kako se navodi, sadrži 4,5 odsto alkohola, odlikuje se smanjenom gorčinom i blagim ukusom, a njegova cijena je 405 jena, što je oko 2,3 evra, prenosi Kjodo.

Razlog za proizvodnju takvog pića je želja da se smanji količina od 30 tona otpada od hrane koja godišnje nastaje tokom procesa razvoja njihovih aparata za kuvanje riže.

Kompanija Zođiruši svom pivu nadjenula je naziv “Zo no mai”, što u prevodu znači “Ples slonova”.

“Uspjeli smo da na najbolji način iskoristimo svoje resurse i istovremeno stvorimo novu vrijednost”, rekao je Kacuhiko Hamada, portparol kompanije, prenosi Tanjug.

većina riže koja se koristi u tim procesima obično završi kao kompost, ali kompanija je tražila druge načine za njegovu upotrebu i počela da proizvodi zanatsko pivo nakon prijedloga druge firme specijalizovane za smanjenje otpada od hrane.

Ipak, uprkos nastojanjima kompanije Zođiruši da smanji otpad od hrane, samo pet odsto od tih 30 tona riže može se zapravo iskoristiti u procesu proizvodnje piva.

“Nadamo se da ćemo u budućnosti svu tu rižu moći da iskoristimo za neki drugi proizvod”, zaključio je Hamada.