Ako volite ukus sočnog cheeseburgera, ali vam se istovremeno jede kremasta tjestenina, ovo jelo je pravi izbor.
Tjestenina s okusom cheeseburgera spaja najbolje od oba svijeta u jednom loncu – bogat umak od mljevenog mesa i sira koji neodoljivo podsjeća na omiljeni burger.
Priprema je zapravo brza i jednostavna, a rezultat je obrok koji će oduševiti cijelu porodicu. Za ovaj recept možete koristiti kratku tjesteninu po izboru, poput makarona, fusilla ili penna, prenosi Index.hr.
Vrijeme pripreme je 15 minuta, kuhanja 25 - stoga vam za ovaj obrok treba ukupno 40 minuta, a recept je za šest porcija.
Sastojci
- maslinovo ulje,
- mljevena junetina,
- luk,
- sol,
- biber,
- čili u prahu,
- mljevena dimljena paprika,
- bijeli luk u prahu,
- kratka tjestenina,
- tikvice,
- goveđi temeljac,
- mlijeko,
- gauda sir,
- paradajz-koncentrat,
- svježi peršun.
Priprema
Zagrijte veliki lonac na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, sitno sjeckani luk i mljevenu junetinu. Začinite sa soli i biberom po ukusu. Pržite oko 10 minuta, dok meso ne porumeni, povremeno miješajući i usitnjavajući veće komade. Zatim dodajte čili u prahu, dimljenu papriku i bijeli luk u prahu te kuhajte još jednu minutu.
U lonac dodajte tjesteninu i narendane tikvice pa sve dobro promiješajte. Ulijte goveđi temeljac, mlijeko i paradajz-koncentrat te ponovo promiješajte kako bi se sastojci sjedinili. Kada jelo proključa, kuhajte na srednje jakoj vatri još pet do osam minuta, odnosno dok tjestenina ne bude kuhana al dente. Povremeno promiješajte kako se ne bi zalijepila za dno lonca.
Na kraju dodajte narendani sir i kuhajte još nekoliko minuta, dok se potpuno ne otopi i umak ne postane kremast. Gotovo jelo rasporedite na tanjire, pospite svježim peršunom i poslužite toplo.
Za potpun ugođaj okusa cheeseburgera, pri serviranju možete dodati sitno sjeckane kisele krastavce i kockice svježeg paradajza.
