Već dugo medicinski radnici upozoravaju na to da konzumiranje hrane kasno navečer pridonosi debljanju i potencijalnoj pretilosti, no znanstvenici upozoravaju da takav obrazac može izravno utjecati i na važan organ - jetru.
Novo istraživanje u koje je bilo uključeno oko 200.000 ljudi u trima studijama pokazalo je da je konzumiranje obroka kasno navečer povezano sa znatno većim rizikom od razvoja bolesti jetre.
Rezultati istraživanja objavljeni u časopisu Clinical Gastroenterology and Hepatology pokazali su da je kod ljudi koji konzumiraju dodatnu hranu i nakon večere ili neposredno prije odlaska na spavanje puno veći rizik od steatotične bolesti jetre povezane s metaboličkom disfunkcijom (kada se masnoća nakuplja u jetri) ili ciroze.
- Znamo da je jetra u velikoj mjeri usklađena s cirkadijalnim ritmom organizma, rekao je glavni autor dr. Robert Wilechansky sa Uiverziteta za zdravlje i znanost Oregon (OHSU). "Stoga nas zanima promjena vremena konzumiranja hrane na način koji bi mogao pridonijeti poboljšanju zdravstvenog stanja, a da se ne mijenja sastav onoga što ljudi jedu."