Slatki zalogaj jeseni: Zapečene kruške s medom i orašastim plodovima osvajaju i okusom i mirisom

Među njima se posebno ističe kruška — sočna, nježna i pomalo zaboravljena u modernim desertima. Kada se zapeče, njezina prirodna slatkoća i aromatičnost dođu do punog izražaja, a u kombinaciji s medom, bademima i kuglom hladnog sladoleda pretvara se u desert koji spaja jednostavnost i eleganciju.

Sve što vam je potrebno su svježe kruške, malo meda, šaka badema i omiljeni sladoled — a rezultat je desert dostojan najljepšeg jesenskog stola.

Recept (za dvije osobe)

2 zrele, ali čvrste kruške
2 kašike meda 
2 kašike listića badema, ili drugih orašastih plodova
1 kašičica maslaca
1/2 kašičice cimeta (po želji)
Kugla sladoleda od vanilije (ili po izboru) ili, ukoliko niste za toplo hladnu kombinaciju, umjesto sladoleda pripremite puding od vanilije

Priprema:

Rernu zagrijte na 180°C. Kruške prepolovite po dužini i izdubite sjemenke. Položite ih u vatrostalnu posudu. Svaku polovinu premažite maslacem i prelijte kašičicom meda. Pospite listićima badema i po želji cimetom.

Pecite oko 20 minuta, dok kruške ne omekšaju i rubovi ne počnu karamelizirati.
Poslužite tople, uz kuglu hladnog sladoleda ili prelijte pudingom od vanilije.

Ovaj desert spaja kontraste — toplo i hladno, meko i hrskavo. Miris meda i pečenih badema ispuniće kuhinju, a prvi zalogaj podsjetit će vas da su najbolji recepti oni najjednostavniji.