Kolač sa šumskim voćem: Savršen uz šolju čaja ili kafe, za miran vikend kod kuće

Savršen kolač uz šolju čaja ili kafe, za mirnu nedjelju kod kuće, praznike, ili kad god poželite nešto jednostavno, a efektno.

Sastojci:

200 gr putera (omekšalog)
1 šolja šećera
4 jaja
2 šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/2 šolje mlijeka
1 kašičica ekstrakta vanile
2 kašike kakao praha
1–1,5 šolja šumskog voća (npr. smrznute maline, ribizle, kupine)
1 kašika brašna (za posipanje voća)

Dodatno:

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Umutite puter i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti. Dodajte jaja jedno po jedno, uz neprekidno mješanje. Dolijte mlijeko i dodajte ekstrakt vanile. Prosijte brašno i prašak za pecivo, pa lagano umješajte u smjesu špatulom.

Podijelite tijesto na dva dijela – u jedan dodajte kakao prah i promiješajte. Šumsko voće lagano posipajte brašnom da ne potone, pa ga rasporedite u oba dijela testa.