Doprinosi razvoju ozbiljne bolesti: Često konzumiranje pomfrita može biti opasno

Iako je pomfrit mnogima omiljeni prilog i nezaobilazan dio brze hrane, najnovija istraživanja pokazuju da bi se upravo ova svakodnevna poslastica mogla pretvoriti u ozbiljan zdravstveni rizik.

Način pripreme namirnica može utjecati na razvoj hroničnih bolesti, posebno dijabetesa tipa 2.

Osobe koje konzumiraju pomfrit tri puta sedmično imaju i do 20 posto veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Još alarmantnije, taj rizik nastavlja rasti kod osoba koje prženi krompir jedu pet ili više puta sedmično.

Stručnjaci objašnjavaju da ovakav obrazac ishrane povećava upalne procese u organizmu, utiče na regulaciju šećera u krvi i opterećuje metabolizam masnoća.

Za razliku od toga, drugi načini pripreme krompira ne nose iste rizike. Kuhani, pečeni ili pripremljeni kao pire, krompir nije pokazao negativno djelovanje na zdravlje niti povezanost s povećanim rizikom od dijabetesa. Time se još jednom potvrđuje da problem nije u samoj namirnici, već u ulju i visokoj temperaturi prženja.

Zamjena nekoliko sedmičnih porcija prženog krompira cjelovitim žitaricama, poput smeđe riže, kinoe ili integralne tjestenine, može doprinijeti smanjenju rizika od razvoja dijabetesa i stabilnijem nivou energije tokom dana.

Iako se pomfrit teško izbacuje iz svakodnevnih navika, stručnjaci savjetuju umjerenost i češći izbor zdravijih načina pripreme. Na kraju, poruka je jasna: nije presudan samo izbor namirnice, već način na koji je pripremamo — i koliko često posežemo za prženom verzijom.