Ako volite čokoladne deserte, a želite isprobati nešto drugačije, mousse od avokada mogao bi vas ugodno iznenaditi. Avokado, zrele banane, datule i kakao daju mu kremastu teksturu i bogat okus, a za pripremu vam je potrebno svega deset minuta. Nema kuhanja ni pečenja, već samo nekoliko sastojaka, blender ili sjeckalica i malo strpljenja dok se desert hladi.
Avokado ovom desertu daje glatku teksturu, a ujedno sadrži vlakna i pretežno nezasićene masnoće. Banane i datule prirodno zaslađuju smjesu, dok kakao donosi prepoznatljiv čokoladni okus. Bademov maslac i listići badema dodatno obogaćuju okus i teksturu.
Iako se priprema od namirnica koje se često povezuju sa zdravijom ishranom, ovaj mus (mousse) i dalje sadrži prirodne šećere iz voća. Zbog toga je najbolje poslužiti ga u manjim porcijama.
Sastojci za osam manjih porcija
- 1 zreli avokado
- 2 veoma zrele banane
- 6 datula bez koštica
- 2 kašike bademovog maslaca
- 1 kašika kakaa u prahu
- 1 kašika javorovog sirupa, po želji
- pola šolje grčkog jogurta s manjim udjelom masnoće
Za ukrašavanje:
- 2 kašičice kakaa u prahu
- 2 kašike prepečenih listića badema
- malo jogurta
Priprema za samo deset minuta
Avokado, banane i datule stavite u blender ili sjeckalicu. Dodajte bademov maslac, kašiku kakaa i jogurt. Ako želite slađi desert, možete dodati i javorov sirup.
Sve sastojke miksajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu. Ako je potrebno, zaustavite blender i sastružite smjesu sa stranica posude kako bi se svi sastojci ravnomjerno sjedinili.
Gotov mus (mousse) rasporedite u osam manjih čaša ili zdjelica i ostavite u frižideru oko sat vremena. Prije posluživanja ukrasite ga s malo jogurta, kakaom u prahu i prepečenim listićima badema.
Najbolji je dobro ohlađen
Ovaj desert posebno je ukusan kada se dobro ohladi, jer tada dobija čvršću teksturu i puniji okus. Možete ga pripremiti prije ručka, a zatim poslužiti kao završni slatki zalogaj.
Preporučuje se da ga pojedete nekoliko sati nakon pripreme. Ako duže stoji u frižideru, avokado može promijeniti boju, pa mousse može postati nešto tamniji.
Praktičan je izbor za sve koji žele isprobati drugačiji čokoladni desert bez pečenja, sa spojem voća, kakaa i orašastih plodova.
