Brzi desert bez pečenja: Pripremite sočne i kremaste kokos kocke
Kokos kocke bez pečenja su savršena poslastica za sve ljubitelje kokosa i brzih deserata.
Priprema je jednostavna, bez komplikovanih koraka i bez potrebe za uključivanjem rerne. Ove kocke su sočne, kremaste i idealne za sve prilike. Odličan su izbor za iftarski desert zbog svoje brze pripreme.
Sastojci
Za podlogu:
300 g mljevenog keksa (petit keks ili plazma)
100 g kokosa
150 g šećera u prahu
120 g otopljenog maslaca
100 ml mlijeka
Za kremu:
200 ml slatke pavlake
100 g bijele čokolade
100 g kokosa
Za posipanje:
50 g kokosa.
Priprema
U velikoj posudi pomiješati mljeveni keks, kokos i šećer u prahu. Dodati otopljeni maslac i mlijeko, pa dobro sjediniti dok ne dobijete gustu smjesu. Smjesu utisnuti u pravougaoni kalup (20×30 cm) i poravnati. Staviti u frižider da se stegne.
U lončiću zagrijati slatku pavlaku do tačke ključanja, skloniti s vatre i dodati bijelu čokoladu. Miješati dok se čokolada potpuno ne otopi, zatim dodati kokos i dobro promiješati. Ostaviti kremu da se prohladi nekoliko minuta, pa je preliti preko podloge.
Ravnomjerno posuti kokos preko kreme i ostaviti u frižideru najmanje 3 sata, a idealno preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo stegli. Kada su kokos kocke potpuno ohlađene, izvaditi ih iz kalupa i izrezati na jednake kocke.
