Zašto se ruže sade u vinogradima? Razlog više nego koristan
Ruža je, naime, prirodni "alarm" u vinogradu jer ukazuje na pojavu jedne od najopasnijih bolesti vinove loze - pepelnice. Upravo zbog svoje osjetljivosti, ona reaguje brže od loze i na vrijeme upozorava proizvođače da je potrebno reagovati.
Uzročnik pepelnice, gljiva Uncinula necator, napada sve zelene dijelove vinove loze. Listovi mogu biti zaraženi u svim fazama razvoja: dolazi do njihovog kovrdžanja, sušenja i pojave karakteristične sivkaste prevlake.
Međutim, najveće štete nastaju na bobicama. One mogu biti zaražene već od faze zametanja pa sve do početka sazrijevanja. Bobice veličine svega nekoliko milimetara mogu biti potpuno prekrivene pepeljastim slojem, zaostajati u razvoju, a kasnije i pucati sve do sjemenki.
Osim direktnih gubitaka prinosa, pepelnica utiče i na:
U godinama sa povoljnim uslovima za razvoj bolesti (toplo i suvo vrijeme uz visoku vlažnost vazduha), štete mogu biti izuzetno velike ako se ne reaguje na vrijeme.
Zašto se u vinogradima na krajevima redova sade ruže, a ne neko drugo ukrasno cvijeće?
Ruža je znatno osjetljivija na pepelnicu nego vinova loza i upravo zbog toga služi kao indikator. Simptomi se na njoj pojavljuju ranije, što vinogradarima daje dragocjeno vrijeme da sprovedu zaštitu vinove loze i spriječe širenje bolesti.
Drugim riječima, kada pepelnica "uhvati" ružu, to je signal za uzbunu u vinogradu. Pravovremena reakcija u tom trenutku može napraviti veliku razliku između zdravog roda i ozbiljnih gubitaka.
Ova praksa nije nova. Još su monasi u francuskoj regiji Burgundiji prvi primijetili prednosti zajedničke sadnje ruža i vinove loze. Uočili su da se simptomi bolesti najprije pojavljuju na ružama, što im je omogućavalo da bolje planiraju zaštitu vinograda.
Iako savremeni vinogradari danas koriste meteorološke stanice, modele prognoze bolesti i savremena sredstva zaštite, sadnja ruža i dalje ima svoju vrijednost – posebno u manjim vinogradima i kod proizvođača koji se oslanjaju na vizuelno praćenje stanja usjeva.
Pored toga, ruže na ulazu u vinograd i dalje imaju i simboličnu ulogu: znak su tradicije i dugog iskustva u gajenju vinove loze.
Na kraju, spoj lijepog i korisnog rijetko gdje je toliko očigledan kao upravo u vinogradima, gdje ruža nije samo ukras, već i čuvar roda.
