Savršena pita sa špinatom: Brzo i jednostavno

Kombinacija špinata i sira je provjereno dobra, tako da sa ovim jelom nema greške ni ako vam gosti dolaze iznenada. Taman će popiti kaficu dok se pita ispeče.  

10 minuta + 45 minuta pečenje

3 jajeta

100 g kravljeg sira

180 g brašna

100 ml ulja

120 ml mlijeka

125 g spanaća

1 mladi luk

1 prašak za pecivo

so

susam 

Najprije špinat i mladi luk izdinstati na malo ulja. U dubljoj posudi pomješati jaja, mlijeko, ulje, brašno, so i prašak za pecivo.

U smjesu dodajte izgnječen sir, a zatim propržen špinat sa lukom.

Polako izmješati ručno i izliti u uži kalup ili manji "đuveč" pleh. Posuti susam i peći u prethodno zagrijanoj rerni 45 minuta na 180 stepeni.

Kada se prohladi, poslužiti uz kiselo mlijeko ili sezonsku salatu.