Recept za posni kolač sa orasima: Sočan, jeftin i neodoljiv

Ovaj recept za posni kolač sa orasima kombinuje jednostavne namirnice koje vjerovatno već imate u kuhinji, a rezultat je mekan i mirisni kolač koji se topi u ustima.

Zagrijte rernu na 180°C, nauljite i pobrašnite pleh (ili obložite papirom za pečenje). U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilu, so i mljevene orahe. U drugoj pomiješajte biljno mlijeko, ulje i rum (ako koristite).

Sipajte tečne sastojke u suve i lagano promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu, bez grudvica. Sipajte smjesu u pleh i pospite po vrhu malo mljevenih oraha. Pecite 30 do 35 minuta, pa uz pomoć čačkalice provjerite da li posni kolač sa orasima gotov.

Kada bude gotov, ostavite kolač da se ohladi 10 do 15 minuta prije sječenja. Po želji, možete ga premazati posnim čokoladnim prelivom ili posuti šećerom u prahu, prenosi Krstarica.

Da vam posni kolač ne bi postao tvrd kao kamen već sutradan, držite se ovih pravila koja provjereno rade:

Čim čačkalica izađe suva, vadite ga iz rerne. Ako ga prepečete samo pet minuta duže, postaće suv i mrvičast.

Čim ga izvadite, izbockajte ga viljuškom i premažite sa dvije kašike džema ili prelijte sa malo soka od pomorandže. Tako će unutrašnjost ostati vlažna.

Ne dirajte ga dok je vrel. Pustite ga da se skroz ohladi u tepsiji jer se tako ukusi povežu, a vlaga ostane zarobljena unutra.

Ovaj kolač je dokaz da najljepše stvari u životu ne moraju da koštaju bogatstvo. Dok kuća miriše na pečene orahe i toplu vanilu, shvatićete da ste za par stotina dinara napravili poslasticu koja gruje dušu bolje od bilo koje kupovne torte.

Spremite ga s ljubavlju, poslužite uz toplu kafu i uživajte u svakom zalogaju koji se prosto topi u ustima. Nema veće sreće nego kad ukućani traže parče više, a vama srce puno jer ste ih obradovali nečim domaćim i sočnim.