Kapučino kocke koje će nestati za nekoliko minuta

Slaganje slojeva keksa i kreme stvara vizuelno privlačan desert, dok kapućino prah daje bogat, suptilan ukus koji oplemenjuje svaki zalogaj.

50 minuta (+ hlađenje tri sata)

4 jajeta

12 kašika šećera

2 kesice kapučino praha

500 ml slatke pavlake

500 g kakao petit keksa (54 komada)

300 ml mlijeka

Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane pjenasta i svijetla, a zatim je stavite na paru da se pasterizuje 10 minuta. Ako želite gušći krem, produžite vrijeme kuvanja. Kada se masa ohladi, dodajte kapućino prah i dobro sjedinite, a potom ostavite da se potpuno ohladi.

Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag, a zatim je spojite sa ohlađenim kremom od jaja i kapućina, miješajući pažljivo da dobijete glatku, ujednačenu smjesu. Petit keks podijelite na tri jednaka dijela po 18 komada, pa svaki keks kratko umočite u toplo mlijeko u koje ste dodali jednu kesicu kapućina, ili ostavite bez dodataka ako više volite neutralniji ukus.

U posudu za serviranje ređajte slojeve: prvo stavite trećinu fila, zatim sloj natopljenog keksa, pa ponovo fil, keks, i završite filom. Po želji možete dekorisati čokoladom, kakaom, rendanom čokoladom ili orašastim plodovima. 

Dobro ohladite u frižideru, isjecite na kocke i poslužite ih.