Kako da vam luk bude svjež nekoliko sedmica? Postoji trik za koji je potrebna samo papirna vrećica

Crveni i bijeli luk nezaobilazni su sastojci u gotovo svakoj kuhinji, ali se često dešava da brzo omekšaju, proklijaju ili se pokvare ako se ne čuvaju pravilno.

Ipak, postoji jednostavan trik s papirnom vrećicom koji može znatno produžiti njihovu svježinu – bez posebnih posuda ili skupih dodataka.

Zašto papirna vrećica?

Papirna vrećica omogućava prirodnu cirkulaciju zraka i upija višak vlage, što je ključno za očuvanje crvenog i bijelog luka. Za razliku od plastičnih vrećica, koje zadržavaju vlagu i ubrzavaju kvarenje, papir stvara suho i prozračno okruženje u kojem ove namirnice mogu "disati".

Kako pravilno čuvati crveni i bijeli luk?

Luk stavite u čistu, suhu papirnu vrećicu. Vrećicu nemojte potpuno zatvarati – dovoljno je lagano je presaviti kako bi zrak mogao cirkulisati. Idealno mjesto za čuvanje je tamno, suho i prohladno, poput ostave ili kuhinjskog ormarića dalje od izvora toplote.

Na šta treba obratiti pažnju?

Luk nemojte držati zajedno s krompirom, jer krompir ispušta vlagu i gasove koji ubrzavaju njihovo propadanje. Također, prije odlaganja uklonite eventualno oštećene ili omekšale glavice, jer mogu uticati na ostale.

Koliko dugo ostaju svježi?

Ako se čuvaju na ovaj način, crveni i bijeli luk mogu ostati svježi i do nekoliko sedmica, zadržavajući čvrstoću, aromu i kvalitet. Ovaj jednostavan trik posebno je koristan tokom toplijih mjeseci, kada se namirnice brže kvare.

Mali detalji u skladištenju mogu napraviti veliku razliku – a papirna vrećica je jedan od najjednostavnijih i najefikasnijih saveznika u svakoj kuhinji.