Zanimljivosti o vinu

Vino je jedno od najstarijih pića koje je čovjek stvorio, sa istorijom dugom više hiljada godina.

Najstariji tragovi proizvodnje vina pronađeni su u oblasti Kavkaza i datiraju iz praistorije. Pravi se od fermentisanog grožđa, a različite sorte stvaraju veliki spektar ukusa i aroma. 

Boja vina zavisi od kore grožđa, pa crvena, bijela i roze vina potiču od različitih tehnika obrade. Vino je imalo važnu ulogu u mnogim civilizacijama, od starih Grka do Rimljana. U antici je bilo povezano sa božanstvima, poput grčkog Dionisa i rimskog Bahusa. Arome vina mogu podsjećati na voće, cvijeće, začine, pa čak i zemlju, što ga čini jedinstvenim u svijetu pića.

Temperatura, tlo i klima značajno utiču na karakter grožđa, pa zato regije imaju prepoznatljiv stil. Postoje hiljade sorti grožđa mada se u proizvodnji koristi samo nekoliko stotina. Vino se kroz istoriju koristilo u umjetnosti, književnosti i ritualima širom svijeta. Interesantno je da čak i drevne amfore i današnje boce čuvaju isti osnovni oblik skladištenja. Miris vina često se opisuje kao "buket", što simbolično označava kompleksnost njegovih aroma. 

Većina vina nastaje u tzv. vinskim podrumima, koji održavaju stabilnu temperaturu i vlagu.

Čuveni vinski regioni, poput francuske Burgundije ili italijanske Toskane, stekli su status kulturnog nasljeđa. Vino ima svoj jezik, od pojmova poput "tanina" do stilova kao što su suvo, slatko ili aromatično. Kroz istoriju je predstavljalo simbol društvenosti, slavlja, ali i umjetnosti uživanja u trenutku.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.