SOK OD NARANČE NIJE JEDINI IZBOR: Ovih pet zdravih napitaka može sadržavati još više vitamina C

Sok od naranče mnogima je prvi izbor kada žele povećati unos vitamina C, no daleko je od jedinog napitka koji obiluje ovim važnim nutrijentom. Nutricionisti su izdvojili pet napitaka koji, ovisno o sastavu i načinu pripreme, mogu sadržavati čak i više vitamina C, važnog za normalno funkcioniranje imunosnog sustava, stvaranje kolagena i zaštitu stanica od oksidativnog stresa

Kada želimo povećati unos vitamina C, najčešće posežemo za narančama ili njihovim sokom. I to s dobrim razlogom jer su citrusi poznati kao vrijedan izvor ovog nutrijenta. Međutim, postoji čitav niz drugih napitaka koji mogu biti jednako dobar, pa čak i bolji izbor kada je riječ o količini vitamina C.

Kako piše EatingWell, nutricionisti su izdvojili pet napitaka koji se posebno ističu njegovim sadržajem. Među njima se nalaze tropsko voće koje nije toliko poznato na našim prostorima, ali i jedan sasvim uobičajen sastojak koji mnogi svakodnevno koriste u kuhinji.

Vitamin C važan je za normalno funkcioniranje imunološkog sustava, sudjeluje u stvaranju kolagena te pomaže organizmu apsorbirati željezo iz namirnica biljnog podrijetla. Osim toga, djeluje kao antioksidans, štiteći stanice od oksidativnog stresa. Budući da ga tijelo ne može dugoročno skladištiti u značajnim količinama, potrebno ga je redovito unositi hranom i pićem.

Sok od acerole

Acerola, poznata i kao barbadoska trešnja, tropsko je voće koje potječe iz Meksika, Srednje Amerike i s Kariba. Njezini mali crveni plodovi imaju izrazito kiselkast okus, a među stručnjacima za prehranu poznati su po iznimno visokom sadržaju vitamina C. Svježi sok od acerole može sadržavati čak nekoliko tisuća miligrama vitamina C po šalici, što je višestruko više od količine koja se nalazi u soku od naranče.

'Sok od acerole može biti iznimno koncentriran izvor vitamina C, koji podupire stvaranje kolagena i antioksidativnu zaštitu organizma', objasnila je nutricionistica Samantha DeVito.

Ipak, istaknula je da se količina vitamina C može znatno razlikovati među proizvodima, ovisno o načinu prerade, razrjeđivanju i sorti voća. Acerola se često prodaje u obliku koncentriranih sokova ili manjih vitaminskih napitaka, pa je prije kupnje dobro provjeriti deklaraciju.

Sok od rajčice

Rajčicu najčešće povezujemo sa salatama, umacima i drugim slanim jelima, no njezin sok također može biti odličan izvor vitamina C. Prema podacima koje navodi EatingWell, jedna čaša soka od rajčice može sadržavati približno 112 miligrama vitamina C, što je više od preporučenog dnevnog unosa za većinu odraslih osoba.

Osim ovog vitamina, rajčica je bogata kalijem i likopenom, biljnim pigmentom s antioksidativnim svojstvima koji se povezuje sa zdravljem srca.

'Sok od rajčice može pomoći u jačanju imunološke funkcije, a istodobno pridonijeti zdravlju srca, što ga čini iznimno vrijednim napitkom', objasnila je nutricionistica Alyssa Smolen.

Ipak, kod kupovnih sokova od rajčice potrebno je obratiti pozornost na količinu soli. Pojedini proizvodi sadrže znatne količine natrija, zbog čega bi osobe s povišenim krvnim tlakom ili one koje trebaju ograničiti unos soli trebale birati verzije s manjim udjelom natrija.

Sok od amle

Amla, poznata i kao indijski ogrozd, voće je koje potječe iz dijelova Azije i tradicionalno se koristi u tamošnjoj prehrani. Njezini plodovi imaju intenzivan, kiselkast okus, a posljednjih godina sve se češće mogu pronaći i u koncentriranim sokovima te drugim napicima.

Ovo voće ubraja se među najbogatije biljne izvore vitamina C. Ovisno o sorti i uvjetima uzgoja, 100 grama svježe amle može sadržavati nekoliko stotina miligrama ovog vitamina, piše EatingWell.

'Amla daje sok bogat vitaminom C, koji pomaže tijelu apsorbirati željezo iz biljnih namirnica i održavati vezivno tkivo', istaknula je Samantha DeVito.

Sok od ananasa

Slatki i osvježavajući sok od ananasa mnogima je omiljen tijekom toplijih mjeseci, no može biti i dobar način za povećanje unosa vitamina C. Jedna čaša takvog napitka može sadržavati oko 110 miligrama vitamina C, što ga čini usporedivim s drugim napicima bogatim ovim nutrijentom.

Važno je naglasiti da se navedena količina odnosi na obogaćene proizvode jer prirodni sok od ananasa ne mora sadržavati jednaku količinu vitamina C.

Ananas je ujedno izvor mangana, minerala važnog za zdravlje kostiju i normalan metabolizam. Sadrži i bromelain, skupinu enzima koji sudjeluju u razgradnji bjelančevina, a čiji se potencijalni učinci na probavu još istražuju. Osim što se može piti samostalno, sok od ananasa odličan je dodatak smoothiejima, ali i marinadama te umacima kojima daje zanimljivu kombinaciju slatkog i kiselkastog okusa.

Sok od grejpa

Još jedan citrus koji zaslužuje pozornost jest grejp. Iako ga zbog karakterističnog gorkastog okusa ne vole svi, njegov sok može biti vrijedan izvor vitamina C. Prema riječima nutricionistice Alysse Smolen, oko 240 mililitara soka od grejpa sadrži približno 101 miligram vitamina C.

'Sok od grejpa odličan je način za početak dana i unos velike količine vitamina C', istaknula je Smolen.

Grejp također sadrži kalij i flavonoide, biljne spojeve s antioksidativnim svojstvima. Međutim, za razliku od većine drugih napitaka na ovom popisu, kod grejpa je potreban poseban oprez.

Sok od grejpa može utjecati na djelovanje određenih lijekova, uključujući neke lijekove za snižavanje kolesterola, regulaciju krvnog tlaka i potiskivanje imunosnog sustava.

Njegovi sastojci mogu usporiti razgradnju pojedinih lijekova, zbog čega se njihova koncentracija u krvi može povećati. Zato bi osobe koje redovito uzimaju lijekove trebale provjeriti s liječnikom ili ljekarnikom je li konzumacija grejpa za njih sigurna.