Dok s krajem ljetnih dana tržnice polako mijenjaju svoje boje, jedna se voćka posebno ističe svojim izgledom i moćnim sadržajem. Nar, u narodu poznat i kao šipak ili mogranj, od davnina se smatrao simbolom plodnosti i dugovječnosti. Danas, zahvaljujući brojnim znanstvenim istraživanjima, znamo da ovaj crveni plod krije nevjerojatan nutritivni potencijal koji iznutra transformira ljudski organizam.
Iza tvrde i gorke kore nara kriju se stotine sočnih, rubinski crvenih sjemenki (arila) koje su prava riznica zdravlja. Donosimo vam pregled ključnih razloga zbog kojih bi se ovo „rajsko voće“ trebalo naći na vašem svakodnevnom jelovniku.
Antioksidativna moć jača od zelenog čaja
Nar je najpoznatiji po iznimno visokoj koncentraciji antioksidansa, posebice polifenola poput punikalagina i antocijana. Znanstvene studije pokazuju da sok od nara ima čak tri puta veći antioksidativni potencijal od crnog vina i zelenog čaja. Ovi spojevi aktivno neutraliziraju slobodne radikale, smanjuju oksidativni stres i štite tjelesne stanice od oštećenja i prijevremenog starenja.
Prirodni čuvar srca i krvnih žila
Kardiovaskularni sustav ima ogromne koristi od redovite konzumacije nara. Dokazano je da aktivni sastojci ovog voća pomažu u smanjenju visokog krvnog tlaka te sprječavaju oksidaciju LDL („lošeg“) kolesterola. Tim procesom nar izravno smanjuje rizik od nakupljanja plaka na stjenkama arterija (ateroskleroze), čime se značajno umanjuje opasnost od srčanog i moždanog udara.
Štit za mozak i bolje pamćenje
