Recept: Mekane palačinke

Danas vam donosimo recept za pripremu mekanih palačinaka.

• 160 g glatkog brašna
• 1 kašika praška za pecivo
• 2 kašike šećera
• pola kašičice soli
• 1 veće jaje
• 4 kašike otopljenog maslaca
• 240 ml mlijeka
• 1 kašika limunovog soka
• 2 kašičice ekstrakta vanilije
• ulje za prženje

U mlijeko dodajte limunov sok i ostavite deset minuta. U jednoj posudi pomiješajte prosijano brašno, šećer, prašak za pecivo i so, a u drugoj sjedinite mlaćenicu, jaje, vaniliju i otopljeni maslac. Lagano sjedinite mokre i suve sastojke pazeći da ne miješate predugo kako bi palačinke ostale vazdušaste. Pecite manje i deblje krugove na srednjoj vatri dok ne porumene s obje strane. Poslužite toplo uz voće, med ili namaz po želji.

Izvor: Glas Srpske / Foto: Ilustracija