Recept koji uspijeva svima: Ćufte i rezanci

Ćufte sa rezancima u kremastom sosu od gljiva spajaju jednostavne sastojke u bogat i pun ukus. Idealan je za dane kada nemate mnogo vremena, a želite nešto toplo i domaće. 

U nastavku donosimo kako da ga pripremite korak po korak.

1 mala vrećica smrznutih ćufti

225 g rezanaca

1 luk, nasjeckan

3 čena bijelog luka, mljevena

1 konzerva krem ​​juhe od gljiva

1/3 šoljice mlijeka, vrhnja za kuvanje ili slatko vrhnje (možete koristiti kondenzovano mlijeko)

1/2 kaščice umaka

1/2 kašičice bijelog luka u prahu (ili po ukusu)

1/2 kašičice luka u prahu (ili po ukusu)

1/4 šoljice goveđeg ili pilećeg temeljca (po želji)

Pecite ćufte prema uputstvima na pakovanju.

Skuvajte rezance al dente prema uputstvima na pakovanju. Ocijedite i ostavite sa strane.

Dok se ćufte peku, a rezanci kuvaju, pržite luk i bijeli luk na malo ulja za kuvanje dok ne omekšaju, oko 3 minute.

Dodajte krem ​​juhu od gljiva.

Ulijte mlijeko u praznu limenku i promiješajte da iscijedite ostatak juhe. Ulijte u tavu. Dodajte umak, bijeli luk u prahu i luk u prahu.

Dodajte ćufte i sok iz posude za pečenje. Promiješajte da se sjedini i zagrijte. Začinite crnim biberom i soli po ukusu.

Dodajte rezance.

Promiješajte da se sjedini. Ako želite rjeđi umak, umiješajte temeljac. Probajte i dodajte još začina po potrebi.

Kašikom rasporedite na tanjire ili u zdjelice i poslužite.