Novo istraživanje, koje su za The Conversation pripremili Širin Kasam sa Univerziteta u Vinčesteru (Winchesteru) i Dagfin Un (Oune) s Imperial Collegea u Londonu, pokazuje da redovna konzumacija orašastih plodova i druge biljne hrane značajno smanjuje rizik od visokog krvnog pritiska, koji predstavlja vodeći metabolički faktor rizika za preranu smrt.
Studija objavljena u British Journal of Nutrition obuhvatila je podatke 143.000 ljudi i otkrila da konzumiranje jedne šake orašastih plodova dnevno (30 do 35 grama) smanjuje rizik od razvoja hipertenzije za 26 posto u odnosu na osobe koje ih ne jedu.
Pored orašastih plodova, pozitivan uticaj pokazale su i druge biljne namirnice: integralne žitarice smanjuju rizik za 26 posto, soja za 19 posto, mahunarke za 16 posto, dok unos deset porcija voća i povrća dnevno smanjuje rizik za 11 posto.
Istraživači ističu da su za ove blagotvorne efekte zaslužni nutrijenti poput kalija koji opušta krvne sudove, vlakana koja potiču rad crijevnih bakterija, te L-arginina, nitrata i polifenola koji potiču širenje krvnih sudova i regulaciju pritiska.
