Neočekivan trik za prženje – ulje od sada ne prska, a šporet ostaje čist

Prženje je uživanje dok ne krene da šiklja ulje na sve strane. Umjesto mirisa hrskavog krompira, dobijemo nervozu i fleke po ploči. A zapravo postoji trik za prženje bez prskanja ulja – jednostavan, provjereno radi i štedi živce i vrijeme.

Kada znaš trik za prženje bez prskanja ulja, kuhinja postaje prijatnije mjesto. Hrana ostaje hrskava, šporet čist, a ti uživaš bez nervoze i dodatnog čišćenja.

Najbolje rješenje:

Dodaj prstohvat brašna ili soli u zagrijano ulje prije nego što ubaciš hranu. Ovaj mali trik za prženje bez prskanja ulja sprečava formiranje kapljica koje skaču po šporetu. Rezultat? Hrana se prži ravnomjerno, a kuhinja ostaje uredna.

Probaj i ovo:

– Ako ne želiš koristiti brašno, možeš dodati par zrna kukuruza ili komadić hljeba – oni će “upiti” vlagu i smanjiti prskanje.
– Koristi tavu s dubljim ivicama ili mrežasti poklopac – praktično rješenje koje ne guši hrskavost hrane.
– Za zdraviju varijantu, probaj prženje na kokosovom ulju koje prirodno manje prska.

Najčešća pitanja o prženju bez prskanja ulja:

Zašto ulje prska?

– Zbog vlage u namirnicama koja se pretvara u paru i “izbacuje” kapljice ulja.

Koji trik je najbrži?

– Prstohvat brašna – djeluje odmah i ne mijenja ukus hrane.

Da li trik radi sa svim uljima?

– Da, ali najbolje rezultate daje sa suncokretovim i maslinovim uljem.

Šta ako pržiš smrznutu hranu?

– Obavezno je osuši papirnim ubrusom prije prženja – vlaga je glavni krivac za prskanje.

Može li ovaj trik utjecati na zdravlje?

– Ne, jer se koristi minimalna količina brašna ili soli koja ne mijenja nutritivnu vrijednost obroka.

Prženje više ne mora značiti borbu s kapljicama ulja i nervozno brisanje šporeta. Uz ovaj jednostavan trik za prženje bez prskanja ulja, kuhanje postaje lakše, brže i ugodnije. Hrana ostaje hrskava, šporet čist, a ti imaš više vremena da uživaš u obroku umjesto da ga čistiš. Probaj već večeras – i vidjet ćeš razliku.