Iako mnogi vjeruju da je dovoljno izbjegavati obilne obroke neposredno prije spavanja, pojedine namirnice mogu izazvati neprijatnosti čak i kada ih jedemo u manjim količinama, naročito ako imamo osjetljiv želudac.
Nadutost, osjećaj težine, podrigivanje i gorušica samo su neke od tegoba koje se mogu javiti nakon kasne večere. Kada legnemo ubrzo poslije jela, želudačna kiselina lakše može da se vrati u jednjak, što posebno smeta osobama koje imaju gastroezofagealni refluks.
Ipak, nije svaka namirnica jednako problematična za svakoga, niti postoji univerzalna lista hrane koju svi moraju strogo da izbjegavaju. Nutricionisti i gastroenterolozi uglavnom savjetuju da se u večernjim satima ograniče namirnice koje kod pojedinaca izazivaju probavne smetnje, kao i veoma obilni i masni obroci.
Ovih šest grupa namirnica posebno često može predstavljati problem.
Pomfrit, pohovano meso, pržene kobasice i druga jela pripremljena u velikoj količini ulja spadaju među najteže izbore za kasnu večeru.
Hrana bogata mastima može usporiti pražnjenje želuca, zbog čega se osjećaj sitosti i težine zadržava duže. Kod osoba sklonih refluksu masni obroci mogu dodatno pogoršati gorušicu.
Umjesto prženog mesa i pomfrita, za večeru je često prijatniji izbor pečena piletina ili riba uz kuvano povrće.
Ljute papričice, jaki sosovi i jela sa velikom količinom čilija kod osjetljivih osoba mogu izazvati peckanje, gorušicu i nelagodnost u gornjem dijelu stomaka.
Posebno mogu smetati ljudima koji već imaju problema sa vraćanjem želudačne kiseline, jer simptomi mogu postati izraženiji nakon odlaska u krevet.
To ne znači da začine treba potpuno izbaciti iz ishrane, već da je korisno pratiti sopstvenu toleranciju i uveče birati blaže začinjene obroke ako ljuta hrana izaziva tegobe.
Mahunarke su izuzetno hranljive namirnice, bogate biljnim proteinima, vlaknima i mineralima, ali kod pojedinih ljudi mogu izazvati pojačano stvaranje gasova i nadutost.
Razlog je prisustvo određenih ugljenih hidrata koje bakterije u debelom crijevu razgrađuju, pri čemu nastaju gasovi.
Ako ste skloni nadimanju, velika porcija pasulja neposredno prije spavanja možda neće biti najbolji izbor. Ipak, pravilno potapanje, kuvanje i postepeno povećavanje količine mahunarki u ishrani mogu poboljšati njihovu podnošljivost.
