Stotine ljudi posljednjih dana hrle prema planinarskom domu Friedrich August u italijanskim Dolomitima, i to ne samo zbog spektakularnog pogleda. Glavni razlog je jednostavan – krafna.
Planinarski dom nalazi se na oko 2300 metara nadmorske visine, između Col Rodella i prijevoja Sella u dolini Val di Fassa. Nakon što su gastroblogeri i influenseri počeli objavljivati snimke krafni iz ovog planinarskog doma, mjesto je postalo prava turistička atrakcija.
Posjetioci su, prema snimcima objavljenim na društvenim mrežama, spremni ustajati veoma rano, a neki čak i noć provesti u kampu kako bi među prvima stigli do doma i kupili svježe pripremljenu poslasticu.
Krafne se prodaju po cijeni od oko tri do četiri evra, a u domu ih svakog jutra pripremaju u velikim količinama. Prodaja počinje oko 7.30, ali zalihe često nestanu već do 10 ili 10.30 časova. Zbog toga se ispred doma stvaraju dugi redovi, a uska planinska staza postaje zakrčena ljudima koji čekaju svoj red.
Jedan od posjetilaca rekao je za Rai News da su u Dolomite stigli upravo zbog krafni. Drugi je ispričao da ga je privukla objava na Instagramu, uz muziku koju je opisao kao „rajsku“.
„Ideš u planine da bi čekao krafnu?“
Neobična turistička pomama izazvala je brojne komentare i na italijanskom Redditu. Dio korisnika ne razumije zašto bi neko prevalio put do Dolomita, a zatim proveo sat vremena u redu za slatkiš.
„Stvarno odeš na ovakvo mjesto i onda sat vremena čekaš jednu krafnu?“ napisao je jedan korisnik.
Drugi je poručio da mu nije jasno zašto bi neko išao u Val di Fassa, među spektakularne planinske pejzaže, samo da bi sate proveo u gužvi zbog hrane koju može kupiti i drugdje.
Pojedini komentatori navode da ih tolika gužva odbija od posjete, dok drugi smatraju da je upravo ovakav prizor dokaz da ni odlazak u planine više ne garantuje bijeg od masovnog turizma.
Ipak, prema riječima ljudi koji poznaju ovaj kraj, gužve oko krafni nisu nova pojava. Jedan korisnik Reddita tvrdi da slastica kod doma Friedrich August privlači veliki broj ljudi već četiri ili pet godina, ali da je interes svake sezone sve veći.
Krafne prave već tri decenije
Jedan od zaposlenih u domu, koji nije želio da mu se objavi ime, rekao je da krafne pripremaju već oko 30 godina. Prije pojave društvenih mreža, međutim, oko njih nije bilo ni približno toliko pažnje.
Danas se svakog jutra pravi veliki broj krafni, ali potražnja je toliko velika da ih često nestane već tokom prijepodneva. Italijanski mediji navode da cijena iznosi između tri i četiri evra po komadu.
Zaposleni u domu ne kriju da nisu zadovoljni novonastalom situacijom i za nagli porast broja posjetilaca uglavnom krive influensere koji su krafne pretvorili u viralnu atrakciju.
Kada društvene mreže odrede novu turističku destinaciju
Priča o krafnama otvorila je i širu raspravu o masovnom turizmu u planinskim područjima. Predstavnici organizacija koje okupljaju italijanske planinske zajednice upozoravaju da problem nije u samoj hrani, već u načinu na koji algoritmi društvenih mreža mogu gotovo preko noći usmjeriti ogroman broj ljudi na jednu malu lokaciju.
Kada neki vidikovac, planinarski dom, staza ili određeni proizvod postane viralan, veliki broj turista pokušava da ga posjeti u isto vrijeme. To stvara pritisak na infrastrukturu, lokalno stanovništvo i osjetljiv planinski ekosistem.
„Planine nisu igralište“, rekao je Marco Bussone, predsjednik nacionalnog saveza planinskih zajednica Uncem, za Fanpage.
Lokalci posebno ukazuju na promjene koje su se dogodile posljednjih godina. Korisnik Reddita čija porodica već 37 godina ima kuću u ovom području napisao je da je Col Rodella nekada bio poznat prvenstveno po izuzetnom pogledu, dok su danas saobraćaj i gužve sve veći.
Drugi je opisao savremeni turistički ritual: prvo čekanje u koloni automobila, zatim red za žičaru, pa gužva na stazama i lokacijama koje su postale popularne na Instagramu i TikToku, a na kraju još jedan red – ovaj put za hranu.
„Odeš u planine da bi pobjegao od gužve na moru“, zaključio je jedan komentator.
„Turizam zbog fotografije mijenja duh planine“
Francesco Abbruscato, predsjednik venetskog ogranka Italijanskog alpinističkog kluba, upozorio je da turizam zasnovan prvenstveno na fotografisanju i objavljivanju sadržaja na društvenim mrežama mijenja način na koji ljudi doživljavaju planine.
Prema njegovim riječima, problem predstavljaju posjetioci koji dolaze na planinu, a da pritom ne poznaju njena pravila i ne pokazuju dovoljno poštovanja prema prostoru.
On navodi da se do prije pet ili šest godina u Dolomitima nije bilježila ovakva vrsta prekomjerne posjećenosti na tačno određenim lokacijama i u kratkim vremenskim periodima. Danas, međutim, postoje mjesta koja su postala svojevrsne internet atrakcije, gdje ljudi dolaze prvenstveno zbog fotografije ili snimka za društvene mreže.
Tako je jedna obična krafna, koja se u domu priprema već tri decenije, postala simbol šireg problema: kako društvene mreže mogu od mirnog planinarskog mjesta napraviti turistički magnet – gotovo preko noći.
