Svakodnevna konzumacija oraha mogla bi pozitivno utjecati na raspoloženje i smanjenje osjećaja umora, pokazalo je novo istraživanje španskih naučnika. Rezultati sugerišu da bi samo 40 grama ovih orašastih plodova dnevno moglo imati povoljan učinak na određene pokazatelje mentalnog zdravlja.
Mentalni poremećaji pogađaju oko 14 posto svjetske populacije, a njihova učestalost raste među mladima. Među faktorima koji imaju važnu ulogu u očuvanju mentalnog zdravlja nalazi se i prehrana, s obzirom na to da mozak zahtijeva velike količine energije i različitih hranjivih materija.
Novo istraživanje provedeno u Španiji, čiji su rezultati objavljeni u naučnom časopisu Food & Function, bavilo se upravo povezanošću redovne konzumacije oraha i raspoloženja mladih odraslih osoba, prenosi portal Živim.hr.
Naučnici su nastojali utvrditi i kako unos oraha utječe na metabolizam serotonina, neurotransmitera koji učestvuje u regulaciji raspoloženja. Serotonin nastaje iz triptofana, aminokiseline koju organizam dobija putem hrane, dok se njegov glavni metabolit, 5-HIAA, može mjeriti u urinu kao pokazatelj metabolizma serotonina.
Orasi su posebno zanimljivi zbog svog nutritivnog sastava. Bogati su triptofanom, omega-3 masnim kiselinama, vlaknima i polifenolima, uključujući elagitanine koje crijevna mikrobiota pretvara u urolitine. Ovi metaboliti mogu poslužiti kao pokazatelji unosa oraha, ali i bioloških reakcija organizma na njihovu konzumaciju.Šta se dogodilo nakon osam sedmica svakodnevnog konzumiranja oraha?
U istraživanju je učestvovala 31 osoba u dobi od 20 do 35 godina, a čak 90 posto učesnika činile su žene.
Na početku ispitivanja njihov prosječni indeks tjelesne mase (ITM) iznosio je 21,6 kg/m², dok je prosječni udio tjelesne masti bio 25,7 posto. Svi učesnici bili su umjereno fizički aktivni.
Ispitanici su nasumično raspoređeni u dvije grupe. Prva grupa tokom osam sedmica svakodnevno je uz večeru konzumirala 40 grama oraha, dok je druga u istom periodu izbjegavala orašaste plodove.
Nakon pauze od dvije sedmice grupe su zamijenile uloge, pa je istraživanje nastavljeno još osam sedmica. Tokom cijelog ispitivanja učesnici su se pridržavali mediteranskog načina prehrane.
Rezultati su pokazali da je u periodu konzumiranja oraha ukupni rezultat poremećaja raspoloženja bio niži za 4,85 bodova na skali koja ima maksimalno 260 bodova, u poređenju s kontrolnim periodom.
