U plasteniku Vesne Bošnjak, poljoprivrednice iz Usore, raste najskuplja paprika na svijetu. Ova proizvođačica uzgaja i različite vrste paradajza koje nisu česte u Bosni i Hercegovini. Cjelokupan rod Bošnjak proizvodi za porodicu te prodaje na kućnom pragu u naselju iz kojeg su se mnogi stanovnici iselili.
Vesna Bošnjak ispred svog plastenika u Usori (foto: BHRT/YouTube/Screenshot)
Kolekcionarka egzotičnih sorti
Vesna Bošnjak za sebe kaže da je više kolekcionarka nego klasična poljoprivrednica koja se bavi masovnom proizvodnjom.
Bošnjak je za medijski servis BHRT izjavila: "Sada trenutno skidam zaperke s najskuplje paprike na svijetu – Aji Charapita – divlja peruanska paprika sa sitnim žutim plodovima. Evo, ova je već zametnula."
Spomenuta južnoamerička sorta dostiže vrtoglave iznose na globalnom nivou, pa tako na američkom tržištu kilogram suhe paprike Aji Charapita košta oko 20.000 dolara.
Video izvor BHRT:
Bošnjak je dodala: "Ona se isključivo koristi u dekorativne svrhe, konzumna je, naravno, ali po elitnim restoranima tako se koristi. Nažalost, ja nemam tržište za nju po toj cijeni, što mi je jako žao, inače ne bih radila ni malinu ni borovnicu."
U plastenicima ove poljoprivrednice nalaze se i deseci vrsta paradajza čiji uzgoj nije rasprostranjen u Bosni i Hercegovini. Marokanska menta, medvjeđa šapa, divovsko volovsko srce i babuškina tajna samo su neke od sorti koje Vesna Bošnjak uzgaja na svom imanju, a sve što proizvede na kraju i preradi.
(Foto: BHRT/YouTube/Screenshot)=
Bošnjak je istakla: "Ne znam, ne bih mogla baš sve nabrojati, paprika 70-80 sorti, paradajza više od 230 sigurno, ne brojim ih više, egzotične sorte, volim imati svašta, od začinskog bilja, preko povrća do voća."
Problem s radnom snagom
Njeno poljoprivredno gazdinstvo nalazi se u usorskom naselju Omanjska, koje su mnogi mladi ljudi napustili zbog posla u inostranstvu. Bošnjak naglašava da zbog toga ne razmišlja o dodatnom širenju kapaciteta.
Vlasnica gazdinstva je objasnila: "Prije je sve ovo bilo pod malinom, četiri duluma su bila pod malinom, a s obzirom na to da nema radne snage, onda onoliko koliko mogu. Dva plastenika, dulum maline, 100 grmova borovnice, uz to te sitnice po grmovima, i to je to."
(Foto: BHRT/YouTube/Screenshot)
Poljoprivrednica proizvode plasira na kućnom pragu, sajmovima te putem društvenih mreža, ali upozorava na potpunu odsutnost sistemske podrške.
Bošnjak je naglasila: "Nema seljak nikakvu podršku, ni mi mali ni oni veliki, vrlo malo. Prvo, nismo obeštećeni, 2024. i 2025. godine dva plastenika su mi uništena. Pa Općina nije proglasila ni elementarnu nepogodu, a kamoli da te neko pita treba li neki vid podrške, i šta imam više reći."
Uprkos svim poteškoćama koje prate domaće proizvođače u Bosni i Hercegovini, Vesna Bošnjak se priprema za preradu novog roda standardnih i rijetkih poljoprivrednih kultura.
Izvor: BHRT
