Kardiovaskularne bolesti godišnje odnesu gotovo 20 miliona života širom svijeta, a stručnjaci ističu da određene namirnice mogu biti vrijedan dio prehrane usmjerene na očuvanje zdravlja srca.
Posebno se izdvajaju crveno i ljubičasto voće i povrće, koje sadrži antocijanine – biljne spojeve odgovorne za karakteristične crvene, ljubičaste i plave nijanse. Riječ je o vrsti polifenola koji imaju antioksidativna svojstva.
Grožđe, borovnice i kupine
Doktorica Nisa Aslam preporučuje uvrštavanje nekoliko ovih namirnica u svakodnevnu prehranu. Crno grožđe sadrži polifenole i resveratrol, a prehrana bogata polifenolima povezuje se s manjim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Borovnice svoju plavo-ljubičastu boju duguju antocijaninima, koji čine značajan dio polifenola prisutnih u ovom voću. Mogu se dodati kaši ili jogurtu, dok su kupine pogodne za salate ili se mogu jesti samostalno.
Ne treba zaboraviti ni povrće
Crveni luk također sadrži spojeve koji mogu doprinijeti regulaciji krvnog pritiska, dok se crveni kupus izdvaja po sadržaju vitamina C i vlakana, koja doprinose zdravoj probavi.
Antocijanini se povezuju i s metaboličkim sindromom, skupom zdravstvenih problema koji uključuje povišen krvni pritisak, povećan nivo šećera u krvi, višak masnog tkiva oko struka i poremećene vrijednosti holesterola.
Zbog toga raznovrsna prehrana bogata voćem i povrćem može biti važan dio brige o zdravlju srca.
