Stizanjem hladnijih jesenjih dana, tezge na tržnicama preplavila je jedna od najstarijih i najzdravijih kultivisanih voćki na svijetu – šipak (nar). Iako njegovo čišćenje često zahtijeva strpljenje, nutricionisti su složni: ova voćka je pravi sezonski štit za ljudski organizam.
Tri puta jači od zelenog čaja
Najnovija nutricionistička istraživanja potvrđuju da nar posjeduje tri puta veću antioksidativnu moć od zelenog čaja ili crnog vina. Za to su zaslužni punikalagini, specifični spojevi koji se nalaze u soku i kori ovog voća, a koji igraju ključnu ulogu u neutralizaciji slobodnih radikala. Redovno konzumiranje nara dokazano smanjuje upalne procese, snižava krvni pritisak te značajno doprinosi zdravlju kardiovaskularnog sistema tako što sprječava nakupljanje plaka u arterijama.
