“Raspucanci – neodoljivi kolačići”

Raspucanci su mali kolačići koji osvajaju izgledom i ukusom. Njihova hrskava korica skriva mekanu i sočnu unutrašnjost koja se topi u ustima.

Prepoznatljivi su po dekorativnim pukotinama koje nastaju tokom pečenja, a dodatni sloj šećera u prahu im daje poseban šarm.

Jednostavni za pripremu, a savršeni uz šoljicu kafe ili čaja!

Sastojci:

• 120 g brašna, Klas
• 40 g maslaca ZiM
• 60 g sitnog šećera
• 30 g kakaa u prahu
• 100 g čokolade za kuhanje Kent
• 80 g šećera u prahu Master
• 2 jaja

Priprema:

Čokoladu rastopiti na pari i ostaviti da se ohladi. U dubljoj posudi pjenasto umutiti jaja sa sitnim šećerom, dodati maslac, pripremljenu čokoladu i lagano izmiješati.  Zatim dodati brašno i kakao u prahu, sve izmiješati i rashladiti u hladnjaku 30 minuta. Od pripremljene mase oblikovati kuglice. Uvaljati ih u šećer u prahu i redati na papir za pečenje. Peći u zagrijanoj rerni od 10 do 12 minuta.